Împărtășirea coaptă, nu prăjită

este grijulie!

Acțiune

Tweet

Acțiune

Cuvintele „coapte, nu prăjite” sunt aproape epitomul sănătății pentru mine. De -a lungul anilor am învățat mult mai mult și multe altele despre nutriție. Dar sunt din Texas, toți; Prăjit adânc murături și prăjituri Oreo. Dețin o friteuză (că sunt destul de adept să folosesc), dar limitez aportul familiei mele de alimente prăjite la mai puțin de o dată pe săptămână.

Restul timpului, mâncăm cereale integrale … coapte și sănătoase. Dar fiind bogata familie iubitoare de mâncare despre care suntem, nu suntem pe cale să ne lăsăm atunci când se referă la gust.

Ceea ce este cu adevărat în avantajul tău, acum. Nu-i aşa?

Vinete, yum. Îmi place în chiftele, supe italiene, parmezan de vinete și orice cu o bază grasă bogată și un sos greu. Dar nu trebuie să fie așa. Și, de fapt, cu atât mai mult mai simplist metoda de gătit, cu atât mai mult este mai mult acel gust fantastic al pământeanului de vinete.

Această rețetă ușoară și sănătoasă este pentru un parmezan de vinete coapte cu pâine integrală. Cred că vei fi cu adevărat impresionat.

Pentru sos (deservind patru până la șase persoane), începeți cu o cutie de douăzeci și opt de uncii de roșii întregi, decojite. Desigur, ai putea să -ți faci timp pentru a BLANCH și a coaja roșiile proaspete; Dar serios, puteți cumpăra doar cutia. Scurgeți bine sucul într -o tigaie cu sos mediu și reduceți lichidul la foc mare timp de zece până la cincisprezece minute. Tăiați aproximativ roșiile scurse și aruncați -le ușor cu ulei de măsline și sare. Apoi prăjiți -le într -un cuptor de 425 de grade timp de cincisprezece minute înainte de a le adăuga la scăderea sucului de roșii și la o cutie de opt uncii de sos de roșii.

Prăjirea roșiilor le va oferi un gust comparabil cu uscat la soare. Sosul va avea nevoie de foarte puțin condiment din cauza aromei îndrăznețe a roșiilor prăjite, dar condimentați cu sare, piper, praf de usturoi, oregano și pătrunjel după gust.

În timp ce roșiile tale se prăjesc și sosul tău se reduc, decojiți vinetele și tăiați -o în lungime în bucăți de 1/4 inch. Apoi, aruncați feliile proaspăt tăiate într -o făină ușor condimentată și puneți -le deoparte în timp ce vă pregătiți firimiturile de pâine.

Înrudit este furia o emoție sănătoasă?

Acum, desigur, nu puteți face parmezan de vinete fără brânză de parmezan. Dar amestecați pâinea integrală cu cereale integrale (o felie de pâine pe vinete mici) cu parmezan (trei părți pâine la o parte de brânză), pentru o alternativă delicioasă și sănătoasă. Condimentează firimiturile de pâine cu sare, usturoi pulbere și pătrunjel. Pentru cea mai crocantă pâine (la coacere și prăjire) scufundați feliile pre-plutite în spălare de ou (ou și lapte) înainte de a le returna în făină (condimentată cu sare și piper). Lăsați -le o dată mult mai mult în amestecul de ou înainte de a le termina uniform cu întregul grâu, firimituri condimentate.

Puneți feliile de pâine pe o tigaie antiaderentă (pentru cele mai bune rezultate, umeziți un prosop de hârtie cu ulei de măsline și ștergeți tigaia înainte de a organiza feliile). Aruncați uleiul de măsline peste partea de sus și coaceți vinetele într -un cuptor de 375 de grade timp de aproximativ douăzeci de minute (șapte până la zece minute pe parte).

While your eggplant is baking, roughly chop eight ounces of your favorite mushrooms and add them to the sauce to simmer until soft.

Serve the crisply baked eggplant and beautiful sauce alongside whole wheat pasta, cracked wheat or brown rice for a deliciously guilt-free Eggplant Parmesan.

1. Drain tomato juice into sauce pan and decrease over high heat (add tomato sauce and seasoning after removing from high heat)2. Roast drained tomatoes in 425 degree oven

3. peel and slice eggplant

4. Bread eggplant: flour, egg, flour, egg, bread crumbs

5. Drizzle eggplant with olive oil and bake in 375 degree oven

6. Chop mushrooms and add to sauce

Discutați acest lucru pe forumul nostru

Link to this post:Baked, Not Fried
Related  essential Facts concerning Antibiotics

0/5

(0 Reviews)

Împărtășirea este grijulie!

Acțiune

TweetAcțiune